Wat we doen
We maken drie soorten yufka: köy yufkası, böreklik en dürüm lavaş. Allemaal 100% vegan, halal en zonder conserveermiddelen. Onze productie is gegroeid tot ongeveer 100.000 yufka's per dag.
We leveren aan:
- Turkse en Maghrebijnse supermarkten
- Dürüm-, kebab- en çiğköfte-zaken
- Restaurants in het Turks-Mediterrane segment
- Distributeurs in tien EU-landen
- Particuliere klanten via onze online shop
Het verhaal
Ensar Yufka begon in 2012, opgericht door Osman Avcı. Wat startte als een kleinschalige productie volgens een traditioneel familierecept, groeide door vraag uit heel Europa uit tot een fabriek die meerdere keren is uitgebreid. Vandaag werken we vanuit Ermelo, vlak bij de Veluwe.
We zijn een familiebedrijf gebleven. Wat we sinds dag een onveranderd hebben gehouden: de keuze om verse, natuurlijke yufka te maken in plaats van een product dat maanden in een schap kan liggen.
Waar we voor staan
- Dagvers, geen voorraadweken, geen conserveermiddelen
- Vegan, geen ei, geen melk, geen dierlijke ingrediënten
- Halal, plantaardig en geschikt voor moslimgezinnen
- Schaal zonder concessies, 100.000 stuks per dag, dezelfde kwaliteit als vroeger
Contact
Ensar Food B.V.
Tolweg 28, 3851 SK Ermelo
Nederland
Telefoon: +31 (0)341 26 78 07
E-mail: info@ensaryufka.com